El Congreso ha aprobado hoy la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, que incluye varias medidas para reducir el desperdicio de alimentos en España. El proyecto de ley fue presentado por el Gobierno de España en enero de 2024.

El 30% de los alimentos que se producen en España se tiran a la basura -cada año se desperdician 1,3 millones de toneladas de alimentos- mientras muchas personas siguen en situación de vulnerabilidad. Cada español desperdicia por término medio más de 25 kilogramos de comida cada año, según los datos del Ministerio de Agricultura. Una paradoja en un país con altos niveles de pobreza. Sólo en la Comunidad de Madrid, en el año 2024, 885.000 personas se hallaban en riesgo de pobreza o exclusión social.

La nueva Ley tiene la finalidad de buscar soluciones al problema, y tiene por objeto «la prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos», cuyo objetivo es implicar a todos los agentes de la cadena alimentaria en la gestión de los excedentes. «De forma que se logre» una reducción del 50 por ciento de los residuos alimentarios per cápita en el plano de la venta minorista y del consumo, y una reducción del 20 por ciento «de las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro para 2030, respecto a 2020». Así como sensibilizar e informar a los agentes de producción, transformación, distribución, hostelería, restauración, personas consumidoras y ciudadanía en general. 

El texto define como agentes de la cadena alimentaria a los operadores pertenecientes al sector primario, e incluye cooperativas y demás entidades asociativas, entidades o empresas de elaboración, fabricación o distribución de alimentos, comercios al por menor, empresas del sector de la hostelería o la restauración, otros proveedores de servicios alimentarios, de iniciativa social y otras organizaciones sin ánimo de lucro, que prestan servicios de distribución de alimentos donados, tales como los bancos de alimentos, y las administraciones. También las «entidades del tercer sector de acción social». 

Entre las nuevas responsabilidades que la Ley establece, también figura la obligación, para aquellos establecimientos de la cadena alimentaria con una superficie superior a 1.300 metros cuadrados, de firmar acuerdos de donación con entidades sociales.

La nueva Ley involucra de lleno a la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, ya que además de recibir donaciones económicas y de alimentos, realiza una labor fundamental de recogida de excedentes de la cadena alimentaria para lograr un impacto positivo en colectivos desfavorecidos. La recuperación se realiza de los fabricantes, del canal de distribución, de las ferias de alimentación (Meat Attraction, Fruit Attraction, HIP, o del Salón Gourmets entre otras), así como de la hostelería. La FBAM está preparada, como hasta ahora, para gestionar los excedentes de alimentos aptos para el consumo y distribuirlos a la población vulnerable de la Comunidad de Madrid. En 2024 más del 60% de los alimentos entregados por la FBAM fueron de recuperación, y se evitó con ello la destrucción de los mismos.

En el Banco de Alimentos de Madrid sabemos que una alimentación equilibrada es clave.

Por eso, en 2024 hemos distribuido más de 8 millones de kilos de frutas y hortalizas en perfecto estado, gracias a la gestión de las personas que cada día trabajan en el área de Recuperación de Excedentes de Frutas y Hortalizas en la Fundación Banco de Alimentos de Madrid y a las cámaras frigoríficas que pudimos conseguir con el apoyo de las empresas colaboradoras. Esto supone casi la mitad de todos los alimentos que entregamos, que llegaron a 16.930.000 en todo el año.

Nuestro trabajo no es sólo repartir alimentos, sino asegurar que quienes lo necesitan puedan acceder a productos sanos, nutritivos y suficientes, como marca el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 de Naciones Unidas: Hambre Cero.

Gracias a los programas de Retiradas, complementamos nuestra cesta básica con frutas y verduras frescas, haciendo que la alimentación de muchas familias sea más variada y saludable.

Nada de esto sería posible sin el apoyo de empresas y personas voluntarias que creen en un mundo más justo. ¡Sigamos sumando esfuerzos para que nadie pase un día sin comer!

El Banco de Alimentos de Madrid asistió a la Jornada de Corresponsables 2025, representado por Mila Benito, Directora de Marketing y Comunicación de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, que recogió una edición personalizada del anuario de Corresponsables dedicado a la FBAM.

El evento en su 20ª edición -también de su anuario-, fue organizado por la Fundación Corresponsables, y tuvo lugar el pasado 13 de marzo de 2025 en las instalaciones de IESE en Madrid. El anuario se puede consultar en el siguiente enlace.

En la enriquecedora jornada sobre aprendizajes y retos para liderar la sostenibilidad, y la comunicación responsable, participaron responsables de las siguientes empresas y organismos, en un intenso y profundo análisis: Banco Santander, Carburos Metálicos, Club de Excelencia en Sostenibilidad, Confortauto, Contigo Energía, Correos, Cris contra el Cáncer, Dircom, Dirse, FCC, forética, Fundación a la Par, Fundación Corresponsables, Fundación Hazlo Posible, Fundación Juan XXIII, Fundación Seres, Gobierno de España, Grupo Garden, ID Logistics, IESE, Ilunion Hotels, Lactalis, Mapfre, Más Orange, Observatorio de RSC, ObservaRSE, Oikocredit y PortAventura. El cierre de la jornada corrió a cargo de Ramón Jáuregui, ex diputado al Parlamento Europeo.

La jornada contó con 450 asistentes presenciales, 390.000 en streaming, y tuvo una amplia difusión en medios online, con más de 771 tweets con el hashtag #Januario2025MAD , y 14,7 millones de impresiones en redes sociales.

En el evento quedaron convocados los XVI Premios Corresponsables, que reconocerán las iniciativas que promuevan la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), el medioambiente, la parte social y el gobierno corporativo (ESG), así como la Comunicación Corresponsable.

El Banco de Alimentos de Madrid estuvo presente en la feria HIP 2025 que tuvo lugar del 10 al 12 de marzo, con un stand cedido por IFEMA, en el que se atendió a diferentes visitantes y desde el que se ha coordinado la recogida de excedentes de un gran número de expositores fabricantes de alimentos o proveedores de los mismos.

En concreto el último día de la feria se recogieron 13.372 kilos de alimentos de los expositores en los pabellones 4, 6, 8 y 10 de IFEMA en Madrid. En concreto se ha recogido un 26% más que en la edición anterior de 2024.

Para ello, los voluntarios del Banco de Alimentos de Madrid y de las organizaciones benéficas a las que fueron destinados los mismos, fueron clave en la recogida.

El resultado ha sido un rotundo éxito, gracias a la colaboración de todos los que han participado en la recogida, coordinación y organización de la participación del Banco de Alimentos de Madrid, a los donantes y a IFEMA que le cedió el espacio.

El Banco de Alimentos de Madrid quiere agradecer muy especialmente a las siguientes empresas las donaciones recibidas: Albe, Alpro, Aneto, Ardo, Azukita, Bayo (Nomen), Berlys, Bimbo, Calnort, Campomayor, Castro Vita, Coca-Cola, Churruca, Entre Mont, Felixia (Palacios Roca), Font Vella, Frigo, Frit Ravich, Gancedo, GastroVita, Gespipapri, Guidetti, Guilis, Goya, Guzmán, Heinz, Hellman’s, Juanito Baker, Knorr, Lactalis, La Emilita, La Finca, Le Brió, Makro España, McCain, Mollete San Roque, Monbake, Orlando, Pascual, Risso, Sanmy, Santal, Semper Tea, Serhos Bollería, Typical Tapas, Unilever y Zumit.

Se ha celebrado los días 25, 26 y 27 de febrero la importante feria alimentaria Meat Attraction en la que El Banco de Alimentos de Madrid ha estado presente, como cada año, para recoger el excedente de algunos representantes de la industria alimentaria que deciden donar estos alimentos para su distribución a la población en pobreza alimentaria de la Comunidad de Madrid.

En esta edición se ha conseguido un récord histórico: más de 800 kilos de alimentos recuperados y salvados del desperdicio que han sido reintegrados a la cadena alimentaria y aprovechados con un fin solidario. Esta Feria es uno de los eventos anuales en los que el Banco de Alimentos de Madrid lleva a cabo una parte de su misión, tal y como marca la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, para evitar el desperdicio de alimentos. La Ley nos señala como uno de los principales agentes para recibir excedentes alimentarios y distribuirlos, en primer lugar, para el consumo humano.

Nuestro agradecimiento para la Dirección de OK eventos con Jorge Calvo, responsable de Ferias y eventos, al equipo de voluntariado que participó, a las empresas donantes y a IFEMA que, como cada edición, nos cede el espacio de manera gratuita.