Café, frutas, huevos y chocolate disparan sus precios en España

El café, las frutas, los huevos y el chocolate han sido los productos con mayores aumentos de precio en España entre enero y julio de 2025, con subidas superiores al 10%.
El precio del chocolate ha subido un 14,1% entre enero y julio de 2025. La causa principal es la crisis del cacao, provocada por el descenso de la producción mundial, factores climáticos adversos, y plagas que afectan a los cultivos. Esta es considerada la peor crisis del cacao en 40 años, con precios récord. El precio del chocolate en polvo también subió un 6,6%.
El precio de las frutas frescas ha subido un 5,1% en lo que va de año. Aunque el incremento es menor que el del chocolate, sigue siendo significativo. También se encarecieron los zumos de frutas y vegetales (+9,1%).
Otros informes del IPC indican que los huevos están entre los alimentos básicos cuyo precio ha subido por la retirada de la rebaja del IVA en enero de 2025.
El Instituto Nacional de Estadística (INE) y otros medios han reportado que el café está entre los productos con subidas de precio superiores al 10% en 2025, debido a problemas de cosecha en países productores, y al incremento de costes logísticos y energéticos.
Estos datos revelan la importancia de que el BAM pueda garantizar una cesta básica de 15 alimentos – a más de 100.000 personas, que incluye entre otros, cacao en polvo o huevos – y que se complementa con frutas y hortalizas, para que personas vulnerables que no pueden acceder a comprar estos alimentos en cantidad suficiente, puedan alimentarse de manera adecuada.









Premio Extraordinario Alimentos de España 2019
Premio Príncipe de Asturias a la Concordia 2012
Medalla de Plata Madrid 2009 

