gemma.candela@bamadrid.org, Author at Banco de Alimentos de Madrid

27/03/2026

EL BAM EVITÓ QUE SE DESPERDICIARAN EN 2025 MÁS DE 11 MILLONES DE KILOS DE ALIMENTOS

Feria Fruit Attraction 2025 IFEMA Madrid Banco de Alimentos de Madrid BAM

El BAM cerró el año 2025 habiendo evitado que más de 11 millones de kilos de alimentos fueran desperdiciados o destruidos. Supone un 63% del total de alimentos que el BAM ha ingresado en el año anterior, cifra ligeramente superior a la de 2024.

Con este aprovechamiento de los alimentos, tal y como marca la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, no solo se genera un impacto positivo entre la población que los recibe, sino que también el BAM contribuye a la sostenibilidad evitando las correspondientes emisiones de CO2.

Las cifras del desperdicio alimentario en España mejoran lentamente pero aún estamos lejos de conseguir el objetivo que, como país, asumimos de cara a la agenda 2030, año en el que este desperdicio debería haberse reducido a la mitad.

El Banco de Alimentos de Madrid, en la región madrileña, es un agente receptor principal de estos alimentos y ayuda a toda la industria alimentaria a gestionar sus excedentes, habiendo creado un área especial para ello, dentro de la Dirección de Aprovisionamiento. El área, cuya responsable es Carlota de Lemus, cuenta con personas que actúan como gestores que atienden personalmente a las empresas donantes, asesorándoles y facilitándoles el proceso de donación.

Tal y como marca la LPPDA, se firman convenios entre los donantes (empresas del sector alimentario) y el donatario (Banco de Alimentos de Madrid), que cumplen con todos los requisitos que marca la nueva Ley. El BAM facilita también certificados de donación para que las empresas obtengan ventajas fiscales.

Volver a las noticias

27/03/2026

EL BANCO DE ALIMENTOS DE MADRID GESTIONÓ EN MERCAMADRID MÁS DE 1,5 MILLONES DE KILOS DE ALIMENTOS PARA 23.000 PERSONAS EN 2025

Delegación de Mercamadrid del Banco de Alimentos de Madrid BAM

La delegación de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid en Mercamadrid gestionó en 2025, 1.501.048 kilos de alimentos, un 15% más que el año anterior, que se destinaron a 23.000 personas en situación de vulnerabilidad en la Comunidad de Madrid, a través de 80 entidades sociales.

Las donaciones procedieron, principalmente de las empresas mayoristas instaladas en el entorno de Mercamadrid, que canalizan sus excedentes a través de esta delegación del BAM para su redistribución con fines sociales.

Entre los alimentos más donados destacan las frutas y las hortalizas frescas, que concentran el mayor volumen de producto recuperado, seguidas de los productos cárnicos y los pescados congelados.

La ubicación de la delegación dentro de Mercamadrid, permite una gestión rápida de los excedentes alimentarios, favoreciendo su aprovechamiento, y contribuye a reducir el desperdicio de alimentos, al tiempo que se garantiza el acceso a una alimentación equilibrada para miles de familias.

La colaboración entre Mercamadrid y la Fundación Banco de Alimentos de Madrid, también permitió en 2025, la elaboración de la Guía para la aplicación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario (Ley 1/2025, de 1 de abril) en las empresas instaladas en Mercamadrid, con el apoyo de la Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Madrid (ASOMAFRUT).

El documento tiene como objetivo facilitar a las empresas mayoristas el cumplimiento de la normativa, y promover la donación de excedentes aptos para el consumo como destino prioritario, en línea con los principios de la economía circular y la reducción del desperdicio alimentario.

La iniciativa forma parte del compromiso de Mercamadrid y de la FBAM con la sostenibilidad, la acción social y la promoción de hábitos de alimentación saludables. Para ayudar en el conocimiento y dar información sobre cómo donar excedentes a través del BAM, hay disponible una guía disponible en este enlace.

Volver a las noticias

27/03/2026

NUEVA OPERACIÓN KILO EN EL COLEGIO CEIP MENÉNDEZ PELAYO

Nueva Operación Kilo en el Colegio CEIP Menéndez y Pelayo en Madrid a favor del Banco de Alimentos de Madrid

El pasado 26 de marzo tuvo lugar una nueva Operación Kilo de recogida solidaria de alimentos a favor del BAM, en el Colegio público bilingüe de Educación Infantil y Primaria Menéndez y Pelayo en el distrito de Arganzuela en Madrid. Estuvo enmarcada en las V Jornadas: Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) – ODS1 y ODS2, todo un aprendizaje y conciencia social para los alumnos.

En el evento, los alumnos donaron 1.100 kilos de alimentos, -una cantidad muy significativa siendo un centro educativo- recopilados en la campaña solidaria de recogida física de alimentos para el Banco de Alimentos de Madrid.

El BAM agradece al centro su colaboración, no solo por su participación sino también por la difusión del evento y por los logros conseguidos.

Volver a las noticias

24/03/2026

NUEVA REUNIÓN DE VISITADORES DE ENTIDADES BENÉFICAS DEL BAM

Nueva Reunión de Visitadores de Entidades Benéficas del Banco de Alimentos de Madrid BAM

El 23 de marzo tuvo lugar una reunión con el grupo de visitadores de la FBAM que realizan la atención y el seguimiento del trabajo de las entidades benéficas atendidas por el Banco de Alimentos de Madrid. El encuentro se realizó en la sede central del BAM en el Colegio San Fernando.

En el mismo se repasaron diferentes temas: los principales indicadores de actividad del año 2025 y el contexto social -que fue presentado por la Directora General Gema Escrivá de Romaní-. En segundo lugar, Eladio Álvarez, trató aspectos relacionados con la distribución y la atención a entidades, y los retos del departamento que dirige, para 2026.

Se trataron también aspectos relacionados con la composición de la cesta básica, el proyecto de subvención del IRPF de la Comunidad de Madrid de cara a 2026, así como la Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario y la formación en la misma que se va a llevar a cabo el próximo 7 de abril a entidades benéficas. También se trató la firma de la nueva versión 3.8 del convenio, y los cambios con respecto al anterior, así como el recordatorio de la gestión de visitas a las entidades de reparto y su seguimiento en la herramienta GUF, el Gestor de Unidades Familiares.

En la última parte de la reunión se abrió un debate en el que participaron los visitadores asistentes, que expusieron sus dudas y opiniones respecto a la situación actual de las entidades benéficas, cómo les afectan los cambios sociales y los temas relacionados con el desarrollo de su trabajo, con las más de 500 entidades que la FBAM atiende.

LA FBAM agradece a todos los visitadores su labor diaria, gracias a ella se controla y se coordina toda la actividad de las entidades benéficas y la FBAM, garantizando el cumplimiento de todos los compromisos pactados en los convenios firmados con las diferentes entidades. Nuestra Fundación realiza una labor de acompañamiento y asesoramiento para que estas puedan atender a cerca de 100.000 personas beneficiarias que se encuentran en situación de pobreza alimentaria y vulnerabilidad en la Comunidad de Madrid.

La ayuda alimentaria que recibieron de la FBAM las 507 entidades benéficas atendidas en 2025 junto al trabajo de acompañamiento y asistencia que estas realizan a las personas beneficiarias, genera un alto impacto social positivo y constituye la red de apoyo solidario más importante de la CAM.

Volver a las noticias

20/03/2026

DONACIÓN DE 45.000 KILOS DE GOYA EUROPA CON MOTIVO DE SU 90 ANIVERSARIO

Donación de Goya Foods Europa de 45.000 kilos de alimentos al Banco de Alimentos de Madrid BAM

El grupo Goya, colaborador del Banco de Alimentos de Madrid, ha realizado una donación de 45.000 kilos de alimentos secos y congelados (entre otros: Legumbres, verduras, pasta, galletas, harina, zumos), con motivo del 90 aniversario de la compañía.

Los alimentos donados por Goya Europa fueron entregados en las delegaciones de Mercamadrid (10 y 11) y de Alcalá de Henares del BAM (19 de marzo).

El BAM agradece a Goya las donaciones recibidas, que tienen doble impacto, por un lado, se ha evitado el desperdicio alimentario, conforme establece la Ley de Prevención de Pérdidas y del Desperdicio Alimentario 1/2025, gracias a un convenio de donación firmado. Por otro lado, los alimentos donados serán añadidos al stock de almacén del BAM para poder seguir suministrando una comida diaria a cerca de 100.000 personas en pobreza alimentaria y exclusión social en la Comunidad de Madrid, a través de 507 entidades benéficas.

Volver a las noticias

18/03/2026

NUEVA OPERACIÓN KILO EN EL COLEGIO CEIP ANTONIO FONTÁN

El pasado 17 de marzo tuvo lugar una nueva Operación Kilo de recogida solidaria de alimentos en a favor del Banco de Alimentos de Madrid, en el Colegio público bilingüe de Educación Infantil y Primaria Antonio Fontán en el distrito de Fuencarral-El Pardo en Madrid.

En el evento, los alumnos de 6º de Primaria formaron una gran cadena humana para transportar los más de 400 kilos recopilados en la campaña de recogida para el Banco de Alimentos de Madrid, desde el centro a los vehículos del BAM desplazados para la ocasión para trasladarlos posteriormente a nuestro almacén.

Muchas gracias al CEIP Antonio Fontán y a los alumnos que participaron, por su implicación y colaboración en toda la campaña, y al equipo de Centros Educativos y transporte del BAM por hacerlo posible.

Volver a las noticias

12/03/2026

LA FBAM ASISTE A LA JORNADA CORRESPONSABLES 2026 EN MADRID

Jornada Corresponsables 2026 Madrid en IESE en el campus de Madrid el 12-3-2026 con el título Sostenibilidad 360º Liderazgo, Innovación, Regulación y Comunicación Responsable por parte del Banco de Alimentos de Madrid

La FBAM representada por Víctor Escribano, asistió al evento Jornada Corresponsables 2026, bajo el título ‘Sostenibilidad 360º: liderazgo, innovación, regulación y comunicación responsable’, que tuvo lugar el 12 marzo en las instalaciones del IESE en Madrid.

En el evento se presentó la 21ª edición del anuario Corresponsables y Víctor Escribano, representando a nuestra Fundación, recogió una edición personalizada del mismo con una imagen de sus instalaciones.

El evento contó con la participación de más de 30 representantes de todos los grupos de interés. En la que se habló de temas como la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y la sostenibilidad y su importancia para las empresas de diferentes sectores, así como de los retos presentes y futuros.

La Fundación Banco de Alimentos de Madrid agradece la invitación a Corresponsables, así como la personalización del anuario con la imagen corporativa del almacén central en la portada.

Volver a las noticias

11/03/2026

FRANCISCO GARCÍA, PRESIDENTE DE LA FBAM, RECIBE UN RECONOCIMIENTO DEL GRUPO GOURMETS

Francisco García Presidente de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid FBAM recibe un reconocimIento del Grupo Gourmets por su 50 aniversario

Coincidiendo con su 50 aniversario, el Grupo Gourmets, entregó en sus bodas de oro un reconocimiento a 50 figuras clave en el mundo de la gastronomía española. Siendo uno de los receptores del mismo Francisco García González como Presidente de la Fundación Banco de Alimentos de Madrid.

En el año 1.976 Francisco López Canís, puso en marcha la I Mesa redonda de la gastronomía, que reunió a figuras tan importantes como José María Arzak, Pedro Subijana o Paul Bocuse entre otros. Un visionario que supo impulsar y poner en valor el papel de la gastronomía en nuestro país. 50 años después y convertido en un grupo editorial referente en el ámbito de la gastronomía y la alimentación con sus diferentes guías y revistas periódicamente publicadas, hoy ha reconocido en su aniversario a 50 figuras relacionadas con este sector.

La relación del Grupo Gourmets con la Fundación Banco de Alimentos de Madrid es estrecha y se materializa a través de nuestra presencia en las principales ferias de alimentación que se llevan a cabo en IFEMA y que gestiona la Dirección de Operación Kilo del BAM con un equipo de voluntariado especializado en este tipo de eventos. Por ello, en su aniversario, han querido reconocer a nuestro Presidente Francisco García, como máximo representante de nuestra Fundación, reconociendo nuestra labor.

Al acto acudieron más de 150 personas que pudieron degustar un cocido típicamente madrileño, entregándose los reconocimientos al final de la misma.

Damos la enhorabuena a nuestro Presidente y a todas las personas que trabajan para el BAM por este reconocimiento y especialmente al equipo de voluntariado de Ferias que, con Jorge Calvo a la cabeza en 2024, trabajaron en 6 en ferias consiguiendo evitar el desperdicio alimentario de 79.592 kilos de excedentes recogidos en las mismas.

Volver a las noticias

05/03/2026

LOS ALUMNOS DEL COLEGIO VALLMONT VISITAN EL BAM

Los alumnos del Colegio Vallmont en Villanueva del Pardillo visitaron la Sede de San Fernando del Banco de Alimentos de Madrid BAM

Los alumnos del Colegio Vallmont en Villanueva del Pardillo, conocedores del BAM y que ya han participado en Operaciones Kilo solidarias de recogida de alimentos, visitaron la sede de San Fernando del Banco de Alimentos de Madrid los pasados 3 y 4 de marzo.

Dos grupos de 20 alumnos se interesaron por la labor que realiza el BAM, pudieron ver las instalaciones de clasificación, almacén y conservación de frutas y hortalizas, así como la recogida de alimentos por parte de las entidades benéficas.

La visita estuvo coordinada por el equipo de sensibilización de Centros Educativos del BAM. Esta labor de sensibilización es una de las partes importantes de la misión del banco junto a su labor para evitar el desperdicio alimentario y la distribución gratuita de alimentos a las personas vulnerables de la Comunidad de Madrid. Y se lleva a cabo por un equipo de personas voluntarias especializadas en docencia. Sólo en 2025 se llevaron a cabo 180 talleres de sensibilización a 5.441 alumnos en 80 centros educativos. También se realizaron en total 247 operaciones kilo en algunos de los centros.

Volver a las noticias

05/03/2026

PRIMERA JORNADA DE LA TAPA SOLIDARIA EN EL CAMPUS DE LA UAX A FAVOR DEL BAM

El pasado 4 de marzo se celebró la primera edición de la Tapa Solidaria, en el campus de la Universidad Alfonso X El Sabio (UAX). Se trató de un encuentro que reunió a estudiantes, profesores y personal del campus para compartir tapas, música y un ambiente increíble, todo con un fin solidario. La actividad y la colaboración se enmarcan en el acuerdo marco que la FBAM tiene firmado recientemente con esta universidad, y que incluye colaboraciones de todo tipo, desde organización de Operaciones Kilo hasta actividades de voluntariado.

Gracias a la participación de toda la comunidad, el dinero recaudado se ha destinado a la iniciativa Kilómetro Cero del Banco de Alimentos de Madrid, que se utilizará para la compra de alimentos destinados a cerca de 100.000 personas en pobreza alimentaria y exclusión social en la Comunidad de Madrid.

El BAM agradece a la UAX y a todos los que hicieron posible la realización del evento, así como a todos los que contribuyeron con la causa y con sus donaciones.

Volver a las noticias