Banco de Alimentos de Madrid

El Banco de Alimentos de Madrid que contó con un stand de 36 metros cuadrados en el Salón Gourmets 2025 que tuvo lugar del 7 al 10 de abril en IFEMA, ha recogido 10.549 kilos de excedentes alimentarios de los participantes en el salón.

Esta cifra supone un incremento de cerca de un 15% con respecto a la edición anterior, en la que se recogieron 9.189 kilos. En Gourmets 2025 se han recogido también los excedentes de las muestras del 15º GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España, de 549 kilos.

Los excedentes recogidos del salón han sido donados a los beneficiarios del comedor social del Centro de San Juan de Dios y de la Parroquia San Ramón Nonato en Madrid.

Este evento, se enmarca dentro de la misión del BAM de evitar el desperdicio alimentario, y canalizar estas donaciones de alimentos a personas necesitadas, en el contexto de la aprobación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario de 1 de abril de 2025.

El Banco de Alimentos de Madrid quiere agradecer a todos los voluntarios la labor realizada de dar a conocer la labor de la recogida de alimentos de la FBAM a los participantes en el salón, y a las empresas donantes de excedentes alimenticios.

Un año más gracias a IFEMA y al Salón Gourmets, hemos conseguido salvar del desperdicio 10.549 kg de alimentos donados por las empresas expositoras. Se trata de un hito importante, ya que estos kilos 
se han salvado del desperdicio como marca la citada Ley.